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發表人:尹培華
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地理:逢甲夜市 2011/03/29 台灣:3、大陸:1192、其他:465、總點閱 8298 、回應 11
魚要醬吃
18
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▲ 泰式酸甜醬(左)與鹽燒海苔粉(右)的口味
▲ 新鮮魚肉裹粉油炸的鹹酥好滋味
▲ 各式醬料與配菜
▲ 合作無間的團隊
▲ 2004年創立的「魚要醬吃」,攤主魚媽是位開朗又漂亮的老闆。



關 於 我 們
攤主魚媽是位熱愛健康飲食的人,她認為逛夜市除了吃豬肉、雞肉之外,應該還可以吃得更健康,於是有了「吃魚」的想法,2004年,她將新鮮魚肉帶進鹽酥攤,新奇又美味的料理,果然造成轟動。

Hot燒!
店家表示,魚肉其實相當難處理,尤其在保溫與新鮮度方面,所以料理時要特別注意,因為魚肉新不新鮮一吃就知道。所以每天現貨的魚肉,現切後以特製的醬汁醃製,顧客點餐時,再裹粉油炸,起鍋灑上不同口味,包括泰式酸甜醬、鹽燒海苔粉、辣味椒麻醬、香蒜椒鹽粉和台式五味醬,讓鹹酥魚也可以有不同口味的變化。而且不只如此,店家還在魚肉下方,鋪上一層厚厚的洋蔥或當季的蔬菜,搭配魚肉一同入口,清爽無負擔。

店家的魚肉品項包括台灣雕、魴魚、鱸魚、旗魚、鮪魚、鯊魚、魷魚、花枝,依產季每份「魚要醬吃」,都包含四種綜合魚肉,讓每次來品嘗的遊客,都能享受不同的口味。

攤主的話
嚴選食材並注重處理過程,加上天天換油,就能吃得美味又健康了。

營業時間:平日下午4:30~凌晨1:00;假日下午3:00~凌晨1:30 

 
 
留言 ( 11 )
( 11 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:22
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( 10 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:22
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( 9 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:22
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( 8 ) ANTONY   台中市 時間:2011/08/16 04:39

第一次吃就愛上了他 我跟他 每天都在見面 再我嘴巴見面


( 7 ) 玫小英  高雄市 時間:2011/08/05 17:46

好吃!! 真的~~真的~~超級無敵霹靂 讚啦!!


( 6 ) 柯小萍  台北林口 時間:2011/08/05 12:46

真的很好吃...口味很棒~!!  會讓你回味的小吃~!!


( 5 ) 曾漂亮   台中市 時間:2011/08/05 10:25

好吃~~~~~~就是好吃~~~~~~~好吃就得醬吃


( 4 ) 小憲憲   台中市 時間:2011/08/05 08:08

好好吃喔...有空現場吃..沒空請朋友去買回來吃....一定要吃


( 3 ) 魚嬤  台中市 時間:2011/08/05 02:40

謝謝116尹...對逢甲夜市的認同..把我們介紹的這麼豪華..把我拍的好漂亮ㄟ(害羞)

謝謝喜歡支持我們的朋友...更謝謝不喜歡的我們朋友..如果給我們機會相信我會做的更好讓你喜歡..逢甲夜市歡迎每位俊男.美女來逛街..吃美食...我們會更努力.更加油.謝謝.謝謝~~


( 2 ) 丸晴   台東市 時間:2011/07/19 19:07

這魚超入味的

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※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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