活動首頁 活動辦法 夜市名攤 得獎名單 繁體中文簡體中文
發表人:尹培華
#
#
最 新 發 表
一中商圈
中華路夜市
東海商圈
廟東夜市
所 有 攤 位
 逢甲地瓜球
 一家之薯
 吳記QQ腸粉
 成龍雞排
 石家莊無骨雞爪凍
 魚要醬吃
 豐收王國活蝦現烤
 半天香豆漿紅茶
 月亮屋蝦餅
 黃金賊
 二林蚵仔煎
 福星工房大腸包小腸
 大甲芋頭城
 大眾豆花

 
地理:逢甲夜市 2011/03/29 台灣:19、大陸:107、其他:435、總點閱 4957 、回應 8
金牌巨無霸香酥臭豆腐
29
3

▲ 金牌巨無霸香酥臭豆腐一個飯盒兩塊裝只要50元
▲ 下鍋油炸需要技巧去判斷酥脆度
▲ 臭豆腐都是店家自製,衛生安全。
▲ 很特別的醬汁與臭豆腐特別對味。
▲ 2006年創辦的金牌巨無霸香酥臭豆腐,已經成功擄獲遊客的心。



關 於 我 們
攤主施大姐發揮獨特的創意,將傳統臭豆腐改良製法,甚至大小也改變,「巨無霸」級的臭豆腐,加入獨門醬料,從2006年起在逢甲就成功擄獲遊客的心。

Hot燒!
店家的臭豆腐全程都是自家製作,尤其發酵過程不採用快速的化學藥品,而採用蔬菜自然發酵,雖然較慢但是健康加倍。為了區別市場,店家的臭豆腐相當大塊,一個飯盒兩塊裝只要50元,而店家為了讓外皮吃起來酥脆有口感,總共要油炸兩次,相當耗工。

炸好的臭豆腐聞起來果然帶著酥香的滋味,入口仍然有著紮實的豆腐口感,咬下去美味的湯汁液出,讓人不禁一口接一口吃完。而這邊的醬汁也很獨特,分成葷素兩款醬汁,每款又分成辣和不辣,所以光是醬汁就有四種口味,都是用中藥熬煮而成,帶些甜甜的醬油清香,而其中的辣味是用新鮮的朝天椒手工炒製而成,辣、香十足,相當過癮。

攤主的話
剛炸起來的臭豆腐,有素食、原味酥炸、地獄麻辣三種口味可選擇。外脆內嫩,和著醬汁及香菜一同入口,相當過癮。

營業時間:平日下午3:00~凌晨1:00;假日下午3:00~凌晨1:00 
拍攝時間:2011.03.22

 
 
留言 ( 8 )
( 8 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:38
1

( 7 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:38
1

( 6 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 06:38
1

( 5 ) 丁小魚  台中市 時間:2011/05/08 04:36

更正:是1樓層有人留言說小貴的,不是上面。


( 4 ) 丁小魚  台中市 時間:2011/05/08 04:35

超讚的!有口皆碑!不吃可惜,吃了絕不後悔。

現在物價上漲,上面說有小貴我不認為,已經價格合理的很了!!


( 3 ) Storm   高雄市 時間:2011/05/04 19:22


( 2 ) YY   台中 時間:2011/04/04 02:11

吃完ㄧ盒就超飽的~比一起ㄧ般40元才4小塊臭豆腐算是超划算的唷!!


( 1 ) 浩浩   台中市 時間:2011/04/03 13:59

真的很大很"香",雖然有點小貴但可以接受.千萬不要一個人吃,會膩!

1 

/ 總頁數:1
 
我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
留言回應僅限本篇主題,無關內容一律刪除

驗證碼

 

我的檔案中央氣象局Yahoo奇摩Google中央氣象台百度116賽鴿

手機版回首頁Alexa│M-W 線上人數:164 今日人數:9735 瀏覽總數: 30801793
客服電話:04-2312 3331 客服傳真:04-2312 9568 E-mail信箱 微信:Taiwan-116 LINE:116foto
版權所有 Copyright © 116FOTO.COM All Rights Reserved. 2010.6 改版