從2000年開始,逢甲夜市也賣起法國餐廳才有的烤馬鈴薯了,攤主張小姐將高檔的餐點頓時變成夜市平民小吃,用的料一點都不馬虎,精選的食材加上特製的醬料,成功在夜市開啟平民美食之路。<
Hot燒!
「一家之薯」的靈魂食材,第一就是馬鈴薯。店家嚴選美國進口的馬鈴薯,皮薄且大小一致,最適合用來烘烤。將烤好的馬鈴薯,熱呼呼的狀態下要馬上挖鬆,淋上一匙特製的起司醬,單這樣吃就相當好吃。
這起司醬來頭可不小,市面絕對買不到的,老闆每天現製的醬料,秘方當然不能公開,不過吃起來不膩,但是起司香氣十足,淋在馬鈴薯及各式食材上,都相當適合。看老闆淋醬後又放上滿滿的海鮮,最後再淋上一口起司醬,美味的烤馬鈴薯就完成了!香噴噴的味道加上十足的分量,絕對讓你吃得過癮!
攤主的話
健康的馬鈴薯加上新鮮食材,在夜市也能吃得美味又無負擔。
營業時間:平日下午4:00~凌晨1:00;假日下午3:00~凌晨1:30
拍攝時間:2011.03.22
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