活動首頁 活動辦法 夜市名攤 得獎名單 繁體中文簡體中文
發表人:尹培華
#
#
最 新 發 表
一中商圈
中華路夜市
東海商圈
廟東夜市
所 有 攤 位
 逢甲地瓜球
 一家之薯
 吳記QQ腸粉
 成龍雞排
 石家莊無骨雞爪凍
 魚要醬吃
 豐收王國活蝦現烤
 半天香豆漿紅茶
 月亮屋蝦餅
 黃金賊
 金牌巨無霸香酥臭豆
 福星工房大腸包小腸
 大甲芋頭城
 大眾豆花

 
地理:逢甲夜市 2011/03/29 台灣:3、大陸:437、其他:398、總點閱 5310 、回應 7
二林蚵仔煎
21
4

▲ (左至右)藥燉排骨(65元)、蚵仔煎(50元)、當歸鴨(50元),為店內熱賣餐點。
▲ 蚵仔煎的蚵仔選自東石漁港,新鮮又大顆,為美味加分。
▲ 當歸鴨的鴨肉都經過川燙後才料理,吃起來不硬不澀,相當軟嫩。
▲ 藥燉排骨湯頭溫和,相當適合四季溫補。
▲ 從1980年就創立的二林蚵仔煎,攤主洪先生用心的經營,深獲學子的心。



關 於 我 們
位於逢甲鬧街上,這家有著30多年歷史的蚵仔煎,是商圈著名的老店,老闆洪先生堅持平價、料多的小吃料理,深獲學子的心。

Hot燒!
店家的蚵仔煎,主要食材蚵仔選自無污染的東石漁港,大顆鮮美,每日新鮮直送。而重點的粉漿則以兩種粉調配,加上新鮮的蔬菜,夏天用空心菜,冬天用茼蒿,熟練的打上蛋煎好,淋上特製的醬汁,30年的美味就出爐了!甜甜的醬汁加上Q嫩的粉皮,搭配大顆鮮美的蚵仔一同入口,美味無法擋。

另外,同樣是熱賣30年的當歸鴨,湯頭相當用心,店家以當歸、枸杞、川芎、熟地、桂枝等中藥材,加入煮鴨的湯汁一同熬煮3小時,湯汁帶些甘甜與中藥香,鴨肉吃起來不硬不澀,配麵吃,就是滿足的一餐。

而店家的藥燉排骨,選用豬龍骨加上多款中藥熬煮5小時而成,湯頭喝起來相當潤順,不油膩,相當適合四季溫補。

攤主的話
老店經營更要用心,所以用料一定要新鮮,而且份量十足,讓每一位顧客都能吃得滿足。

營業時間:平日下午5:00~凌晨1:00;假日下午5:00~凌晨1:00 
拍攝時間:2011.03.22

 
 
留言 ( 7 )
( 7 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 02:51
1

( 6 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 02:51
1

( 5 ) 台灣各地   時間:2019/11/25 02:51
1

( 4 ) 小貓   台中 時間:2011/07/20 16:29

逢甲難得看到的進補的好地方


( 3 ) 潔兒   台中市 時間:2011/07/16 23:54

when you are hungry, it is your best choice to taste the delicious cusine in TW!


( 2 ) Storm   高雄市 時間:2011/05/08 17:17


( 1 ) YY   台中 時間:2011/04/04 02:28

蚵仔煎+當歸湯絕配

1 

/ 總頁數:1
 
我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
留言回應僅限本篇主題,無關內容一律刪除

驗證碼

 

我的檔案中央氣象局Yahoo奇摩Google中央氣象台百度116賽鴿

手機版回首頁Alexa│M-W 線上人數:72 今日人數:7129 瀏覽總數: 41671874
客服電話:04-2312 3331 客服傳真:04-2312 9568 E-mail信箱 微信:Taiwan-116 LINE:116foto
版權所有 Copyright © 116FOTO.COM All Rights Reserved. 2010.6 改版