卓小姐從1992年就在逢甲賣起學生最愛的雞排,攤主表示成龍的雞排都是每日新鮮進貨,光是處理食材就花上半天功夫,不過由於用心的料理,加上美味、平價,成功擄獲遊客的胃。
Hot燒!
店家的食材有50多種,第一熱賣的當然是「雞排」莫屬了。店家選用合格標誌的雞肉,然後以特製的醃料醃製,再裹上粉下鍋油炸至金黃,就可起鍋。成龍雞排肉厚又大塊,而且一口咬下,鮮嫩多汁,炸得不會太老,相當好吃。
此外,店家研發出新口味的雞排―「沙拉雞排」,將雞排不沾粉,直接下鍋油炸,起鍋後,淋上康寶沙拉醬和蔬菜,一入口,想不到竟然相當清爽,少了澱粉的負擔,美味加倍!
另外,目前市面最夯的泰式口味,也可以與雞排一同入口了,店家研發出台式口味的酸辣醬,不會太酸,也不會嗆辣,相當適合一般民眾的口味,淋在雞排上,再灑上海苔粉,口味也相當獨特,值得一嘗!
攤主的話
多樣化的產品,一律8元,而且買10送1,相當划算!
營業時間:平日下午4:30~凌晨1:00;假日下午3:00~凌晨1:30
拍攝時間:2011.03.22
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