攤主石先生從1998年就在逢甲賣起滷味,其中不用啃骨頭的無骨雞爪凍因為不沾手又好吃,受到許多遊客的喜愛,而且不只可以邊走邊吃,宅配回家享用美食也很方便。
Hot燒!
店家嚴選新鮮雞爪,去骨後,再以九種中藥材燉煮約半天的時間,讓滷汁充分進入雞爪凍內,熬煮完拌入特製醬汁調味而成,再急速冷凍而成。目前店家研發出三種口味,包括蠔油原味、蒜味和辣味,都深受遊客的喜愛,尤其喜歡吃辣的朋友,建議一定要嘗嘗辣味雞腳凍,因為店家自製的辣椒,辛香不嗆,卻很過癮。
雞爪又稱鳳爪,富含膠質又少膽固醇,石家莊無骨雞爪凍有著軟Q的口感與一般軟爛的雞腳凍不同,入口香濃無腥味,口感清爽、有嚼勁且不油膩,添加任何防腐劑,特殊的滷汁,值得細細品嘗,適合全家大小一起享用。
攤主的話
密封盒裝新鮮衛生看得到,現在更提供宅配到府的服務,讓遊客隨時都吃得到這款好味道。
營業時間:平日下午4:30~凌晨1:00;假日下午3:00~凌晨1:30
拍攝時間:2011.03.22
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