第二代蔡慧鈴承襲來自父親四十多年的手藝,從1985年開始在廟東設攤,因位於入口處,而有廟東第一攤之稱號。
Hot燒!
店家嚴選品質佳的菱角,鬆且甜,為了四季都能讓顧客吃到菱角,利用急速冷凍保存技術,讓每天吃到的菱角,就如同新鮮的一樣好吃。
一雙雙沒停過的筷子,將一顆一顆的菱角塊裹上蛋汁麵糊下鍋油炸,成品呈現金黃色,趁熱吃酥酥脆脆,麵衣不會太厚略帶甜味,菱角鹹鹹的又充滿香氣,吃在口裡化開的味道相當特殊,非常適合邊走邊吃逛夜市的小點。
攤主的話
外帶半熟的回家過炸,回家也能品嘗到菱角酥的美味。
營業時間:上午11:00 ~ 晚上12:00
拍攝時間:2010.12.21
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