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發表人：尹培華
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地理：廟東夜市　2011/03/28 台灣：0、大陸：471、其他：466、總點閱 4907 、回應 2 次
新香老店蚵仔煎
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關 於 我 們
從1970年迄今，超過30年歷史的蚵仔煎老店，目前由第三代接手經營，對食材的挑選與新鮮度的堅持，造就美味的關鍵。

Hot燒！
店內招牌蚵仔煎，是以地瓜粉配上韭菜製成的粉漿，加上空心菜、雞蛋和10多顆蚵仔，煎大概1分鐘不到，翻個面就完成了。淋上以花生粉和獨門醬汁調配的醬料，就是道地的廟東蚵仔煎，份量十足。

另外，店家推薦手工自製的「蝦仁豆腐肉」，以魚漿、絞肉、蒜苗、芹菜、胡椒粉和蝦仁製成，包在油豆腐內，不論是加湯或是乾吃配泡菜，都是不錯的選擇。

攤主的話
店家堅持使用品質佳的嘉義東石的蚵仔，口感較為鮮甜，每天專人進貨，蚵仔大小平均，品質也相當穩定。

營業時間：上午10：00 ~ 凌晨4：00　
拍攝時間：2010.12.21

 
　
留言 ( 2 )
( 2 ) acer　 　台中市　時間：2011/06/24 10:17

我的最愛.
 

( 1 ) 小貓　 　台中　時間：2011/05/16 11:05

豐原的蚵仔煎都很大顆,醬料又好吃

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 / 總頁數：1
　
我　要　留　言
※ 2011年7月起，改為每月25日隨機抽出3名，每名1000元台幣或220人民幣。
※留言回應僅限本篇主題，無關內容一律刪除※
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