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發表人:尹培華
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地理:廟東夜市 2011/03/28 台灣:0、大陸:450、其他:307、總點閱 4522 、回應 2
新香老店蚵仔煎
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關 於 我 們
從1970年迄今,超過30年歷史的蚵仔煎老店,目前由第三代接手經營,對食材的挑選與新鮮度的堅持,造就美味的關鍵。

Hot燒!
店內招牌蚵仔煎,是以地瓜粉配上韭菜製成的粉漿,加上空心菜、雞蛋和10多顆蚵仔,煎大概1分鐘不到,翻個面就完成了。淋上以花生粉和獨門醬汁調配的醬料,就是道地的廟東蚵仔煎,份量十足。

另外,店家推薦手工自製的「蝦仁豆腐肉」,以魚漿、絞肉、蒜苗、芹菜、胡椒粉和蝦仁製成,包在油豆腐內,不論是加湯或是乾吃配泡菜,都是不錯的選擇。

攤主的話
店家堅持使用品質佳的嘉義東石的蚵仔,口感較為鮮甜,每天專人進貨,蚵仔大小平均,品質也相當穩定。

營業時間:上午10:00 ~ 凌晨4:00 
拍攝時間:2010.12.21

 
 
留言 ( 2 )
( 2 ) acer   台中市 時間:2011/06/24 10:17

我的最愛.
 


( 1 ) 小貓   台中 時間:2011/05/16 11:05

豐原的蚵仔煎都很大顆,醬料又好吃

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/ 總頁數:1
 
我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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