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發表人：尹培華
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地理：廟東夜市　2011/03/28 台灣：2、大陸：491、其他：387、總點閱 6201 、回應 6 次
清水排骨麵
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關 於 我 們
創始者陳清旺先生，偏名阿水，從1960年代就開始賣起排骨酥，店名取做「清水排骨麵」，由於師承日本師傅，所以他相當堅持品質，就是要讓顧客吃到最佳的口味。

Hot燒！
店內只有賣排骨湯、排骨麵、排骨米粉，卻賣得相當好，每逢假日更是大排長龍，原因在於排骨酥製法講究，口味特殊。

第二代經營者陳育晟、陳欣慧姊弟遵循古法，將上等軟排醃過後裹上番薯粉下去酥炸，再放入小鐵盅以蒸籠將排骨清蒸4小時，蒸出的肉骨原汁搭配麵條、油蔥酥、豆芽菜和韭菜一同入口，湯香味濃，排骨軟爛，幾乎入口即化，難怪排隊的人為了這一碗都願意等上半天。

攤主的話
實在的品質，原汁原味，這碗相當值得等待！

營業時間：上午11：30 ~ 凌晨12：00　
拍攝時間：2010.12.21

 
　
留言 ( 6 )
( 6 ) 小憲憲　 　台中市　時間：2011/08/05 08:18

每次去必吃

( 5 ) 薇兒　 　台中市　時間：2011/07/17 00:23

好吃啊!!!

( 4 ) acer　 　台中市　時間：2011/06/24 10:20

真的好吃....人氣旺

 

( 3 ) Storm　 　高雄市　時間：2011/05/06 14:45


( 2 ) helper　 　台中市　時間：2011/04/21 17:21

難忘的味道，台灣一絕.....

( 1 ) 無名子　 　台中　時間：2011/03/29 09:43

投+1

1 

 / 總頁數：1
　
我　要　留　言
※ 2011年7月起，改為每月25日隨機抽出3名，每名1000元台幣或220人民幣。
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