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發表人:尹培華
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地理:廟東夜市 2011/03/28 台灣:2、大陸:483、其他:376、總點閱 6144 、回應 6
清水排骨麵
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關 於 我 們
創始者陳清旺先生,偏名阿水,從1960年代就開始賣起排骨酥,店名取做「清水排骨麵」,由於師承日本師傅,所以他相當堅持品質,就是要讓顧客吃到最佳的口味。

Hot燒!
店內只有賣排骨湯、排骨麵、排骨米粉,卻賣得相當好,每逢假日更是大排長龍,原因在於排骨酥製法講究,口味特殊。

第二代經營者陳育晟、陳欣慧姊弟遵循古法,將上等軟排醃過後裹上番薯粉下去酥炸,再放入小鐵盅以蒸籠將排骨清蒸4小時,蒸出的肉骨原汁搭配麵條、油蔥酥、豆芽菜和韭菜一同入口,湯香味濃,排骨軟爛,幾乎入口即化,難怪排隊的人為了這一碗都願意等上半天。

攤主的話
實在的品質,原汁原味,這碗相當值得等待!

營業時間:上午11:30 ~ 凌晨12:00 
拍攝時間:2010.12.21

 
 
留言 ( 6 )
( 6 ) 小憲憲   台中市 時間:2011/08/05 08:18

每次去必吃


( 5 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:23

好吃啊!!!


( 4 ) acer   台中市 時間:2011/06/24 10:20

真的好吃....人氣旺

 


( 3 ) Storm   高雄市 時間:2011/05/06 14:45


( 2 ) helper   台中市 時間:2011/04/21 17:21

難忘的味道,台灣一絕.....


( 1 ) 無名子   台中 時間:2011/03/29 09:43

投+1

1 

/ 總頁數:1
 
我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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