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發表人:尹培華
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地理:廟東夜市 2011/03/28 台灣:1、大陸:451、其他:310、總點閱 5145 、回應 1
藥燉排骨臭豆腐
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關 於 我 們
攤主楊子賓先生的太太,1990年研發出藥燉排骨,就一直熱賣迄今,由於是以溫補的藥材下去熬煮,不論是冬夏都賣得嚇嚇叫!

Hot燒!
人氣NO.1的藥燉排骨,以當歸、枸杞、川芎等11種以上的中藥材,熬煮2個小時的湯頭,撘配過水後的排骨再燉煮入味,呈現的就是這碗香氣四溢的美味,涼補的性質,適合四季享用。

店內的麻辣臭豆腐,可也是人氣商品,選用來自石碇、大溪的豆腐,配上用大骨熬煮6小時的高湯精髓,起鍋後加入蒜苗,吃起來甘甜不油膩。

特別推薦「魯桂竹筍」,產自奮起湖的桂竹筍,光自處理過程就要花5個小時,燉煮後加上膽固醇較低的鵝油,簡單調味,就可吃出食材的甘甜美味了。

攤主的話
三大主食,滿足老饕的嘴!


拍攝時間:2010.12.21

 
 
留言 ( 1 )
( 1 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:22

MC來了可以吃一份補一下! 很美味呢!

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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