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發表人：尹培華
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地理：廟東夜市　2011/03/28 台灣：1、大陸：471、其他：448、總點閱 5530 、回應 1 次
藥燉排骨臭豆腐
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關 於 我 們
攤主楊子賓先生的太太，1990年研發出藥燉排骨，就一直熱賣迄今，由於是以溫補的藥材下去熬煮，不論是冬夏都賣得嚇嚇叫！

Hot燒！
人氣NO.1的藥燉排骨，以當歸、枸杞、川芎等11種以上的中藥材，熬煮2個小時的湯頭，撘配過水後的排骨再燉煮入味，呈現的就是這碗香氣四溢的美味，涼補的性質，適合四季享用。

店內的麻辣臭豆腐，可也是人氣商品，選用來自石碇、大溪的豆腐，配上用大骨熬煮6小時的高湯精髓，起鍋後加入蒜苗，吃起來甘甜不油膩。

特別推薦「魯桂竹筍」，產自奮起湖的桂竹筍，光自處理過程就要花5個小時，燉煮後加上膽固醇較低的鵝油，簡單調味，就可吃出食材的甘甜美味了。

攤主的話
三大主食，滿足老饕的嘴！


拍攝時間：2010.12.21

 
　
留言 ( 1 )
( 1 ) 薇兒　 　台中市　時間：2011/07/17 00:22

MC來了可以吃一份補一下! 很美味呢!

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我　要　留　言
※ 2011年7月起，改為每月25日隨機抽出3名，每名1000元台幣或220人民幣。
※留言回應僅限本篇主題，無關內容一律刪除※
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