活動首頁 活動辦法 夜市名攤 得獎名單 繁體中文簡體中文
發表人:尹培華
#
#
#
最 新 發 表
一中商圈
逢甲夜市
東海商圈
廟東夜市
所 有 攤 位
 來來海產
 老牌烤雞腿王
 正老牌老店雞肉飯
 武記潤餅割包
 中華路大麵羹
 林記烤肉
 詹家蛇谷
 廖記蟳仔腳
 北方麵食蔥油餅
 天津米糕
 中華麻糬大王
 中華圓仔湯
 陳正老牌牛乳大王
 潭子臭豆腐

 
地理:中華路夜市 2011/04/12 台灣:0、大陸:968、其他:308、總點閱 10056 、回應 20
60年老店蚵仔煎
3
16




關 於 我 們
這家沒有店名的蚵仔煎,在中華夜市剛興起時就存在了,店家早期賣的是蚵仔鏈,後改賣蚵仔煎、炒麵,歷經三代傳承,楊老闆始終遵循古法、秉持原有的古早味,讓顧客一吃就回味無窮。

Hot燒!
這裡的蚵仔煎,放了滿滿的10顆大蚵仔和份量十足的蔬菜,一份只要50元!這鮮甜飽滿的蚵仔選自布袋港,以大顆肥美著名,店家堅持每日進貨以維持品質,而粉漿以地瓜粉與韭菜調製,再加入當季蔬菜(夏天以空心菜、冬天以茼蒿菜為主),軟軟嫩嫩的口感,成就了六十年老店的招牌。不過最特別的是店家特調的粉紅醬汁,與一般吃到的米漿醬汁不同,這裏是以紅麴、味增及調味粉調製,加入少許麵粉芶芡而成,口味甜香,而這好味道傳承六十年,迄今不變。

 

另外,40元炒麵也是店內熱賣的料理,簡單的以高麗菜或豆芽菜加入肉絲、調味料快炒幾下就完成,若想吃豐富一些,還可點加入蚵仔、蛤蜊、豬肝、下水內臟等豐富食材的什錦炒麵,一份也只要60元,滿滿的一盤,可雙人分享。

 

攤主的話
傳承六十年的老味道,始終不變,讓顧客滿意就是老店最大的欣慰。

營業時間:下午5:00~凌晨2:30 
拍攝時間:2011.04.11

 
 
留言 ( 20 )
( 20 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:06
1

( 19 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:06
1

( 18 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:06
1

( 17 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:05

名不虛傳!!!


( 16 ) lala   台中市 時間:2011/05/23 02:04


( 15 ) Sea   高雄市 時間:2011/05/13 12:50


( 14 )    台中市 時間:2011/05/08 13:07

不錯喔!! 料多又實在,真的可以去吃吃看


( 13 ) 小米   台中 時間:2011/05/08 13:05

蚵仔煎好吃!請多多支持中華夜市美食!~

 


( 12 ) 曉曉   台中市 時間:2011/05/08 13:01

這麼好吃,怎可以錯過呢!!


( 11 )    台中市 時間:2011/05/08 13:00

好吃~~~一定要來吃吃看看喔!!讚啦

1 2 下一頁 最後一頁 

/ 總頁數:2
 
我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
留言回應僅限本篇主題,無關內容一律刪除

驗證碼

 

我的檔案中央氣象局Yahoo奇摩Google中央氣象台百度116賽鴿

手機版回首頁Alexa│M-W 線上人數:175 今日人數:6379 瀏覽總數: 36156585
客服電話:04-2312 3331 客服傳真:04-2312 9568 E-mail信箱 微信:Taiwan-116 LINE:116foto
版權所有 Copyright © 116FOTO.COM All Rights Reserved. 2010.6 改版