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發表人:尹培華
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地理:中華路夜市 2011/04/12 台灣:1、大陸:374、其他:212、總點閱 5327 、回應 5
林記烤肉
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關 於 我 們
從70年代開始經營的林記烤肉,迄今已經由第二代接手,從進貨、備料、炭烤,都不假他人,新鮮的食材加上特殊的刷醬,讓烤肉吃起來特別好吃,雖然炭烤的時間很長,不過排隊的人潮似乎都不減想要一嘗美食的渴望。

Hot燒!
林記烤肉在中華夜市也是相當出名,烤肉串價位皆20元起跳,基本的肉串一串50元,是店內的人氣王,店家每日將新鮮的肉片包上滿滿的蔥段,炭烤後,帶出香甜的蔥味,蔥段與肉片結合,不僅可提味、解膩也可增加口感。值得一提的是店家特調的刷醬,是由黑胡椒及獨家調味料調製而成,多次反覆刷在肉串上,讓醬汁入味,肉串烤好後,呈現焦黃色澤,嘗起來鹹甜的口味,讓人一口接一口停不下來。

另外,七里香一串30元也是老饕的最愛,每日新鮮處理的雞屁股,先滷過再烤,店家表示要掌控好火候和炭烤的時間,才能烤得油油亮亮,吃起來又相當入味。

而一串30元的炭烤豆皮,同樣人氣紅不讓,將炸過的豆皮在炭火上略烤,反覆塗上幾層醬汁,待豆皮入色後就完成了,烤過的豆皮焦焦的口感,加上碳火的香氣、刷醬的口味,替單純的豆皮增加了平常沒有的魅力。

攤主的話
由於食材都是新鮮炭烤,所以想要品嚐美食的人,要有耐心等待喔!

營業時間:晚上6:00~凌晨2:30 
拍攝時間:2011.04.11

 
 
留言 ( 5 )
( 5 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:56
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( 4 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:56
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( 3 ) 台灣各地   時間:2019/10/08 00:56
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( 2 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:10

又香又好吃又便宜~讚!


( 1 ) 狒狒   台中市 時間:2011/06/28 18:16

老闆娘很有親和力.東西好吃.也好香附近都聞到馬上跑來買

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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