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發表人:尹培華
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地理:中華路夜市 2011/04/12 台灣:2、大陸:463、其他:443、總點閱 6282 、回應 7
來來海產
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關 於 我 們

來來海產,從1980年即在中華夜市以新鮮、好吃聞名,店家林老闆夫婦倆每天清晨收攤完後,就前往建國市場採買新鮮的漁獲,不論客人點什麼,老闆都能料理,「沒有菜單」成為店裡的特色,集結創意與料理功夫,緊緊抓住老饕的胃!

 Hot燒!

「白切鵝肉」是店內的招牌,秤重計價,一兩只要15元,店家特選出生120天的鵝,因為這期間的鵝最甜、最好吃,口感不會太老也不會有腥味,肉質鮮甜多汁且不含成長素,再搭配獨家特製沾醬,就成為顧客吮指回味的白切鵝肉。客人可以選擇自己喜歡的口感部位,不過老闆特別透露老饕喜歡選鵝肉的後半段,有肥有瘦更好吃。

另一道熱賣的小炒為「麻油雙腰」,所謂雙腰指的是雞胇和豬腰,做法先將雙腰汆燙約10秒去腥,另起油鍋加入少許麻油,放入老薑片煸香,加入枸杞、米酒頭後,再將雙腰入鍋拌炒兩三下即可起鍋。這道菜吃起來口感爽脆,麻油與酒的香味濃厚,相當適合婦女進補食用,一份450元。

而另一道家常菜「芹菜炒小卷」,也是每天熱賣的現炒,做法先將小卷清理乾淨切成圈狀後,川燙備用,然後另起油鍋,先下芹菜及蒜末、薑、鹽調味後,再下小卷入鍋快炒,勾薄芡即可起鍋。這道菜相當適合下酒,尤其甜脆的小卷與芹菜真是對味,份量十足只要200元。

 攤主的話

 來來海產新鮮有保證,清蒸魚、現炒鮮味、四季時蔬,都是老饕的首選!

營業時間:晚上6:00~凌晨4:00 
拍攝時間:2011.04.11

 
 
留言 ( 7 )
( 7 ) 台灣各地   時間:2019/10/07 23:38
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( 6 ) 台灣各地   時間:2019/10/07 23:38
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( 5 ) 台灣各地   時間:2019/10/07 23:38
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( 4 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:04

^^


( 3 ) Rssus   台南市 時間:2011/06/06 09:57

good


( 2 ) Storm   高雄市 時間:2011/05/08 17:15


( 1 ) 蔡小佩   台中市 時間:2011/05/03 17:12

超好吃~推推!!

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※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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