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發表人:尹培華
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地理:中華路夜市 2011/04/12 台灣:0、大陸:469、其他:358、總點閱 5958 、回應 3
中華路大麵羹
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關 於 我 們
台中特色小吃―大麵羹,一般都當早餐或午餐食用,而中華路大麵羹則從晚上賣到宵夜,傳承古法製作,讓喜歡吃大麵羹的朋友,隨時都能享受道地的台中美味。

Hot燒!
一碗25元的大麵羹,好吃的秘訣在哪?店家表示,麵要好吃首重湯頭,所以不惜成本用大骨熬製多時的湯頭,加入豐富的肉燥、菜脯和韭菜,加上麵體久煮之後自然產生的羹,就成了一碗香噴噴的美味,而且為了增加口味,店家還加入成本高的黑胡椒,讓整碗羹麵更添口感與香氣,黑胡椒口味的大麵羹,別處吃不到的喔!

除了大麵羹之外,這裏的炸物也相當特別,以炸花枝來說,店家選用大小一致的花枝,整隻裹上麵粉加蛋液的麵糊下鍋油炸,起鍋切塊後,沾上特製的醬料入口,鮮嫩的花枝加上酥脆的外皮,與蒜味醬相當對味,一份60元分量相當多,不過每天有限量,晚來就吃不到了。

另外,燒肉和香腸也是店內的人氣小吃,一份都只要40元。以燒肉來說,店家特選豬肉醃製一整天後,沾麵包粉與蛋液下鍋油炸,吃起來酥脆多汁,與薑絲一同入口增添清爽,另外香腸一份兩條,配切片蒜頭超級對味。吃大麵羹配上炸物,吃宵夜就是那麼滿足!

攤主的話
1991年迄今,中華路大麵羹傳承三代的口味與手藝,歡迎你來嚐鮮!

營業時間:下午5:00~凌晨6:00 
拍攝時間:2011.04.11

 
 
留言 ( 3 )
( 3 ) 薇兒   台中市 時間:2011/07/17 00:09

我最愛他們店裡的燒肉了!!! 超好吃!!!


( 2 ) Ds  台中市 時間:2011/05/05 05:33

雖然現在住的地方,離中華路有一段距離!!   但我就是只愛吃他們家的東西!!   好吃~  許多明星都去過的老店!! 


( 1 ) Fitch  台中市 時間:2011/05/05 05:29

從小吃到大的,幾乎一個禮拜都會去一兩次,值得推薦!!

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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