中華麻糬大王位於中華路與光復路口,是中華夜市著名的老店之一,店家林老闆從50年代就開始營業,自製的麻糬皮是依照一定比例的糯米和水製成,捏成精緻一口剛剛好,咀嚼起來口齒留香,香Q不黏口,由於物美價廉,中華麻糬成為夜市逛街的人必嘗的點心。
Hot燒!
中華麻糬有紅豆、芝麻、花生三種口味,每顆6元。招牌的花生麻糬,是將整塊麻糬外層裹上店家每日手工炒糖的花生粉,吃起來Q軟帶著花生香氣,若外帶包裝,為了避免花生粉濕掉,店家會細心地另外包一小包花生粉附在盒內,食用時再沾粉吃,一樣好吃。
將麻糬包入遵循古法精製的紅豆沙內餡,外層撒上白色裹粉,吃進去一口,滿滿的紅豆餡讓味蕾超滿足;而經大火快炒的芝麻,香氣濃郁,包入麻糬內,外層再裹上花生粉,吃起來除了內餡的甜還有花生粉的香氣。不過不論是紅豆口味或是芝麻內餡,吃起來都Q軟不膩,會一口接一口想吃,很受遊客歡迎。
攤主的話
每日手工現做的麻糬,不能久放,所以賣完為止,要吃動作就要快喔!
營業時間:下午5:00~凌晨4:00
拍攝時間:2011.04.11
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