活動首頁 活動辦法 夜市名攤 得獎名單 繁體中文│簡體中文
發表人：尹培華
#
#
#
最 新 發 表
一中商圈
逢甲夜市
東海商圈
廟東夜市
所 有 攤 位
　來來海產
　老牌烤雞腿王
　正老牌老店雞肉飯
　武記潤餅割包
　中華路大麵羹
　林記烤肉
　詹家蛇谷
　廖記蟳仔腳
　北方麵食蔥油餅
　天津米糕
　中華麻糬大王
　中華圓仔湯
　陳正老牌牛乳大王
　潭子臭豆腐

 
地理：中華路夜市　2011/04/12 台灣：1、大陸：1188、其他：452、總點閱 11623 、回應 20 次
60年老店蚵仔煎
3
16




關 於 我 們
這家沒有店名的蚵仔煎，在中華夜市剛興起時就存在了，店家早期賣的是蚵仔鏈，後改賣蚵仔煎、炒麵，歷經三代傳承，楊老闆始終遵循古法、秉持原有的古早味，讓顧客一吃就回味無窮。

Hot燒！
這裡的蚵仔煎，放了滿滿的10顆大蚵仔和份量十足的蔬菜，一份只要50元！這鮮甜飽滿的蚵仔選自布袋港，以大顆肥美著名，店家堅持每日進貨以維持品質，而粉漿以地瓜粉與韭菜調製，再加入當季蔬菜（夏天以空心菜、冬天以茼蒿菜為主），軟軟嫩嫩的口感，成就了六十年老店的招牌。不過最特別的是店家特調的粉紅醬汁，與一般吃到的米漿醬汁不同，這裏是以紅麴、味增及調味粉調製，加入少許麵粉芶芡而成，口味甜香，而這好味道傳承六十年，迄今不變。

 

另外，40元炒麵也是店內熱賣的料理，簡單的以高麗菜或豆芽菜加入肉絲、調味料快炒幾下就完成，若想吃豐富一些，還可點加入蚵仔、蛤蜊、豬肝、下水內臟等豐富食材的什錦炒麵，一份也只要60元，滿滿的一盤，可雙人分享。

 

攤主的話
傳承六十年的老味道，始終不變，讓顧客滿意就是老店最大的欣慰。

營業時間：下午5:00~凌晨2:30　
拍攝時間：2011.04.11

 
　
留言 ( 20 )
( 10 ) 米菲兔　 　台中　時間：2011/05/08 12:50

蚵仔酥又大又好吃!~炒三鮮料多又實在!~

( 9 ) Edward　 　台中市　時間：2011/05/06 22:30
老店手路果然不同，只能説＂好吃＂。

( 8 ) 雨　 　台中　時間：2011/05/06 21:01

 

就是好吃!!!!讚

( 7 ) Storm　 　高雄市　時間：2011/05/06 14:45


( 6 ) 燕子　 　台中　時間：2011/05/06 07:11

好吃…就是好吃啦！

( 5 ) 南本大米蟲　 　台中市　時間：2011/05/05 23:50

就是好吃啦! 


( 4 ) alice　 　台中市　時間：2011/05/05 23:29

好吃~ ^^

( 3 ) pandora　 　台中　時間：2011/05/05 20:12

蚵仔煎好吃~~俗擱好呷~~請投六十年老店一票~~

( 2 ) 凱凱　　台中　時間：2011/05/05 14:34

推~~~物美價廉!!

好吃的蚵仔煎,香噴噴QQ的什錦炒麵~~~~

( 1 ) 幻影蒼紫　 　台中市　時間：2011/05/05 00:06

讚喔!~

第一頁 上一頁 1 2 

 / 總頁數：2
　
我　要　留　言
※ 2011年7月起，改為每月25日隨機抽出3名，每名1000元台幣或220人民幣。
※留言回應僅限本篇主題，無關內容一律刪除※
驗證碼

 
我的檔案│中央氣象局│Yahoo奇摩│Google│中央氣象台│百度│116賽鴿

手機版│回首頁│Alexa│M-W 線上人數：365 今日人數：11162 瀏覽總數： 42975477
客服電話：04-2312 3331　客服傳真：04-2312 9568　E-mail信箱　微信：Taiwan-116　LINE：116foto
版權所有 Copyright © 116FOTO.COM All Rights Reserved.　2010.6 改版