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發表人:尹培華
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地理:中華路夜市 2011/04/12 台灣:2、大陸:1188、其他:498、總點閱 11170 、回應 16
潭子臭豆腐
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關 於 我 們
位於中華路與民族路交叉口的潭子臭豆腐,是從1943年就創立的老店,至今已有六十多年的歷史,目前由第二代接手經營。第一代老闆早期是從事食品公司外銷,後承接丈人的手藝,製作出獨特的臭豆腐,以香、酥、臭聞名,深受老饕的喜愛。

Hot燒!
潭子臭豆腐的臭豆腐之所以香酥臭,是因為店家將特製的臭豆腐先以溫油油炸一次,再入另一油鍋高溫油炸,讓臭豆腐在高溫油炸時,能夠呈現外酥內嫩、越臭越香的口感,咬下去還可吸到鮮美的湯汁與特製的醬汁的美味,獨特的滋味加上辣椒,一份40元五塊裝,絕對讓顧客大呼過癮,再搭配爽脆的高麗菜泡菜,口味更清爽。

而搭配臭豆腐的良伴,就是店家自己醃製的酸梅汁,一杯20元,醃製過冬的酸梅,有著甘甜的滋味,不甜膩,搭配炸物臭豆腐,別有特色,值得一嚐。

攤主的話
懂得享受的民眾除了品嚐臭豆腐之外,還會點一杯冰涼啤酒均衡口中味道,一口臭豆腐、一口啤酒,真是人生一大享受。

營業時間:下午4:00~凌晨2:30 
拍攝時間:2011.04.11

 
 
留言 ( 16 )
( 6 ) ㄚ萍   台中市 時間:2011/05/12 05:56

聞起來跟一般ㄉ臭豆腐一樣臭*******吃嘞變得很香!值得嚐一嚐


( 5 ) 皮皮   台中市 時間:2011/05/10 05:02

夏天到嘞!來一盤酥酥ㄉ臭豆腐+一杯冰ㄉ生啤酒*****真棒!


( 4 ) Storm   高雄市 時間:2011/05/08 17:13


( 3 )    台中市 時間:2011/05/07 18:55

超讚ㄉ

外酥內軟超好吃ㄉ


( 2 ) 馬桶  台中市 時間:2011/05/06 22:19

這家臭豆腐超好吃

每次去都好多人

酸梅冰等飲料也是自己做的


( 1 ) 昌啦!   台中市 時間:2011/05/06 05:03

超好吃到**********讚不絕口!

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※ 2011年7月起,改為每月25日隨機抽出3名,每名1000元台幣或220人民幣。
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