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發表人:尹培華
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地理:東海商圈 2011/03/28 台灣:3、大陸:346、其他:234、總點閱 3699 、回應 6
黑肉圓專賣店
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▲ 清蒸黑肉圓35元/2粒
▲ 有咬勁的大腸頭,料超多,一碗只要35元。
▲ 四季涼補的四神湯一碗30元
▲ 攤位不大,但每樣東西都相當有特色。
▲ 1990年開始,老闆一家人即以感恩的心經營黑肉圓,也成功打出名聲。



關 於 我 們
位於東海新興路上最熱鬧的巷口旁,有間家喻戶曉的黑肉圓,小小的攤位總是擠滿人潮,是來到當地必吃的小吃之一。攤主陳先生從1990年開始就在東海扎根,以獨特的口味成功抓住消費者的心。

Hot燒!
清蒸肉圓:內餡選用清蒸後,不會產生腥味的黑豬肉,加入芋頭絲、紅蘿蔔、筍干和調味料製成,而外皮則是混合地瓜粉等四種不同比例的粉漿調製,清蒸後,皮Q軟嫩,不油不膩,相當美味又健康。

大腸麵線:店家選用可久煮的紅麵線,加入柴魚片和多款香料熬煮,吃起來不澀又順滑,而大腸則選用成本高的大腸頭,較有咬勁和口感,也是店內的必點商品!

四神湯:店家的四神湯喝起來與外邊的有些不同,攤主偷偷透露裡頭添加了少許自製的藥酒,共有六種藥材,喝起來很順口、不澀,而且涼補的性質,冬夏皆宜。

攤主的話
攤主表示他是抱著感恩的心情經營黑肉圓這家店,所以處處用心,希望讓消費者來東海能吃到最佳的小吃料理。

營業時間:下午3:00晚上~12:00 
拍攝時間:2011.1.27

 
 
留言 ( 6 )
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