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發表人：尹培華
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地理：東海商圈　2011/03/28 台灣：3、大陸：426、其他：391、總點閱 4415 、回應 6 次
黑肉圓專賣店
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▲ 清蒸黑肉圓35元／2粒
▲ 有咬勁的大腸頭，料超多，一碗只要35元。
▲ 四季涼補的四神湯一碗30元
▲ 攤位不大，但每樣東西都相當有特色。
▲ 1990年開始，老闆一家人即以感恩的心經營黑肉圓，也成功打出名聲。



關 於 我 們
位於東海新興路上最熱鬧的巷口旁，有間家喻戶曉的黑肉圓，小小的攤位總是擠滿人潮，是來到當地必吃的小吃之一。攤主陳先生從1990年開始就在東海扎根，以獨特的口味成功抓住消費者的心。

Hot燒！
清蒸肉圓：內餡選用清蒸後，不會產生腥味的黑豬肉，加入芋頭絲、紅蘿蔔、筍干和調味料製成，而外皮則是混合地瓜粉等四種不同比例的粉漿調製，清蒸後，皮Q軟嫩，不油不膩，相當美味又健康。

大腸麵線：店家選用可久煮的紅麵線，加入柴魚片和多款香料熬煮，吃起來不澀又順滑，而大腸則選用成本高的大腸頭，較有咬勁和口感，也是店內的必點商品！

四神湯：店家的四神湯喝起來與外邊的有些不同，攤主偷偷透露裡頭添加了少許自製的藥酒，共有六種藥材，喝起來很順口、不澀，而且涼補的性質，冬夏皆宜。

攤主的話
攤主表示他是抱著感恩的心情經營黑肉圓這家店，所以處處用心，希望讓消費者來東海能吃到最佳的小吃料理。

營業時間：下午3：00晚上~12：00　
拍攝時間：2011.1.27

 
　
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