陳老闆從2001年就在台中技術學院的正對面經營「阿ㄆㄧㄚˋ滷味」,為了讓學生吃到好吃又可口的滷味,每日新鮮直送的食材加上獨特的料理風味,成為學生寧願排隊多時都要一嘗的美味小吃!
Hot燒!
攤位上,整齊排列數十種豐富的滷味製品,每樣食材5元起,有米血、豆乾、甜不辣、米腸、海帶、小腸等,其中學生最愛點的以米血、糯米腸、百頁豆腐和蝦捲莫屬,以米血來說,以數十種中藥滷汁加上獨家香料滷製一整天的米血,味道深透,香Q不軟爛,一份10元;而白頁豆腐也是滷到入味,半塊只要20元,糯米腸一條10元加上一條20元的蝦捲,60元的美味就能飽足一餐。
阿ㄆㄧㄚˋ滷味每樣食材都滷得相當用心,口味甘甜滑潤,若再加上店家每日現炒的酸菜,酸甜辣的滋味,絕對讓你回味無窮。
攤主的話
好吃的滷味關鍵在於獨特的醬汁和新鮮的食材,加上店家用心的製作,完美的成品呈現晶瑩透亮的色澤,並帶著濃厚的滷香味,讓你吃了絕對還想再吃。
聯絡電話: 上午11:00~晚上11:00
拍攝時間:2011.04.18
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