尹培華
台中西屯
快炒高麗菜
 
類別：我要做菜　2019/04/04 19:01
台中市假日水湳傳統市場
水湳傳統市場
今天買的這顆90元
高麗菜切成四等份，適合2-4人，其他三份保鮮膜冰箱泠藏
先將菜梗切除
因為菜梗部份比較厚，所以從中間切成二半
前段較厚，下刀時從梗部切開
前後段切成約4公分寬
D
這個容器洗菜非常好用
熱鍋，滴幾滴水成圓滾水珠，下油爆香
4/1鹽水往邊緣倒入，在用鍋鏟或長筷子伴炒
大約八分熟透，即可裝盤上桌，因為菜有熱度會繼續熟成到剛好爽脆

不用花很多時間，清脆又爽口
參考：YouTube-克里斯餐桌

拍照日期：2019-04-04　　地點：台中市-西屯區

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