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尹培華
台中西屯
拿波里-披薩的故鄉
類別:
我要做菜
2012/08/27 17:34
這是我吃過最好吃的披薩,當然他是正宗義大利拿波里人做出的披薩。這家店是飯店櫃檯介紹的,走了一段路找到他們家,不管是白天是晚上都排滿了人,但是網路排名只有5名之後。
這裡的披薩烤成後會比原本大上1/3尺寸,吃起來表皮酥脆,但又有焦焦香味,最棒的是底層起司或番茄烤後會有湯汁,而皮面卻不會因此軟爛,價格平民化,真的是好吃的不得了!
網路票選第一的披薩店:離開拿波里的那晚,我們決定找到網路上第一名的披薩店,從火車站一路問一路找,繞了好多路後終於找到,他只是一家單店面的餐廳,而且那天剛好休息。從外觀依我的經驗法則,人氣店一定會買下隔壁成雙店面,且附近鄰居皆知,只是這家我們問了很多人,好多店面,最後靠著路名才找到,我真納悶,他們第一名從何而來。
拿波里火車站前的餐廳:最後只能決定在火車站前找一家爐烤的披薩店,(拿波里基本上都是爐烤。這次我的經驗就錯了。我總認為火車站前的店,都是只能填飽肚子要說美味可能會失望。不過這一家披薩及義大利麵一樣好吃。所以拿波里的披薩一極棒。
這是我吃過最好吃的披薩,當然他是正宗義大利拿波里人做出的披薩。
這家店是飯店櫃檯介紹的,走了一段路找到他們家,不管是白天是晚上都排滿了人,但是網路排名只有5名之後。
城市:義大利-拿波里
日期:2011/08/11
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