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尹培華:台中西屯
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 類別:攝影專欄 2014/03/21 16:01  
怎樣拍餐桌上的美食


▲ 拍美食是近年飯前最流行的動作。等一下、拍完才可以開動。但首先說明:以上所有方法只是,凡吃過、必留下照片。我們只用一機一灯,並非職業商攝
▲ 台中百貨公司樓層輕食
▲ 現埸光
▲ 使用手機內手電筒

怎麼拍呢?
很簡單,不管你是用手機、消費型、類單眼及單眼相機都OK。


▲ 第一、使用現場光
首先要有充足的光線,事實上每家餐廳燈光設計都不同。當然,你一進餐廳就要選擇靠窗或燈光較亮的位置,這樣就可以一上菜就馬上拍,只要15秒即可,又不會耽擱太多,讓朋友乾等開動。
▲ 使用掌中型LED燈
▲ 台中百貨公司美食樓層
▲ 現埸投射燈
▲ 使用掌中型LED燈

第二. 使用閃光燈
閃光燈是效果最好的,不管是色溫或是亮度,你都可以使用光圈8以上的光圈,使食物更清楚。但是閃燈的使用會影響其他人用餐氣氛,使用時要考慮。閃灯旋轉45度,再利用白色小反光板或餐盤反射。

第三. 自備光源
目前最好的辦法就是用手機的手電筒功能或掌中型的LED灯。真的是方便又好用。

第四. 燈光的位置
你只要右手拿相機、左手拿灯,在食物的左後方45度照射就OK了。


▲ 使用閃光45度反射
▲ 使用閃光45度反射
▲ 使用閃光45度反射
▲ 巴黎米其林三星
▲ 我的近期相機

附記:台灣餐廳好像都歡迎拍照,也希望你上傳FB發表。大陸可就不一樣了,很多餐廳是不給拍照的,當然你坐在包廂就沒人管了。在歐洲一樣不制止。即使我在巴黎最有名的米其林三星說要用閃光燈拍,他們也說OK沒問題。


▲ 現埸光
▲ 使用LED光,左前方
▲ 使用閃光燈,灯頭轉左上4545度角,再反射半逆光拍攝
▲ 一般外出旅行,我都使用消費型口袋機
▲ 使用閃光燈,灯頭轉左上45度角,再反射半逆光拍攝

 
留 言 回 應
回應 6
 尹培華 台中市  會員編號:16  2014/05/30 18:00 回應-請先登入

這張嘴除了講話,還能吃

回應 5
 美食當前 台東人  2014/05/14 19:37 回應-請先登入

以前沒得吃''家窮''現在不敢吃''怕胖''

回應 4
 尹培華 台中市  會員編號:16  2014/05/05 20:43 回應-請先登入

衛明
吃飯皇帝大

回應 3
 尹衛明 湘潭  2014/05/05 15:41 回應-請先登入

現代健康生活要管住嘴邁開腿,美味成了欣賞物不敢多多品嘗,流口水中。

回應 2
 尹培華 台中市  會員編號:16  2014/04/16 00:21 回應-請先登入

要少吃多運動丫,免得肚子大

回應 1
 老帥鴿 花蓮  2014/04/16 00:00 回應-請先登入

每次看116肚子都很餓
 

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