金牌：陶板屋和風創作料理：林大群-綜合果仁烤虱目魚
虱目魚慕斯捲、金絲脆魚球、佐法式紅甜椒醬、燴白豆+搭芒果莎莎

銀牌：陳建隆-紅酒蔬菜燉牛肉
菠菜牛肉酥皮牛肉、佐波特紅酒醬

銅牌：hot7新鉄板料理：甄汝峰-乾煎虱目魚
芥末醬、香料麵包粉、青豆泥、燉扁豆
低溫烹調虱目魚捲鮮蝦漿芥末籽奶油醬汁
絲瓜煎餅、義大利麵、綜合時蔬

台北美福大飯店  黃則文-古典紅酒燉牛頰肉
佐檸檬酸奶

開平餐飲職業學校  李智閔-香煎虱目魚
佐香檳核桃奶油醬汁及水煮虱目魚搭甜酸醬汁

中國醫藥大學附設醫院：李柏傑-燒烤豬上肩搭鄉村時蔬
佐酒醋蘋果醬