金牌：王品牛排：李明遠蒜香紅酒豬肩
佐青蘋果薄荷醬汁
酥脆馬鈴薯泥、田園鮮炒時蔬

銀牌：王品牛排：范國華
羅勒豬肉慕斯捲
佐風味豬肉捲配黑胡椒醬搭台式馬鈴薯
蒜味季節時蔬搭南瓜泥及蜜漬日本柑橘

銅牌：原燒優質原味燒肉：陳登麟
香烤豬上肩肉
佐橙香蘋果泥搭野菌春筍燉飯

河邊餐飲集團：林威澤
烏金蕉香腹藏珠

清新溫泉飯店：賴佳宏
香料豬肩肉
焦糖洋蔥塔、杏桃泥、綠胡椒汁

台中亞緻大飯店：蕭凱澤
培根野菇豬肉捲
鬱金香蘋果泥、紅酒醬汁

台中永豐棧：賴彥良
真空豬上肩肉
佐炭烤蒜苗、法國薄片、蒜苗泥、酥炸薑絲、
真空紅蘿蔔橄欖、白蘿蔔橄欖、奶油紅糟醬汁