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尹培華
台中西屯
芋子包
 
類別:福建省 2009/07/28 11:41
從冰箱裡拿出來的芋子包
內餡以豬肉、香菇為主,加上店家自己的小配料
基本上芋子包都是用水煮的
芋子包煮透後,放在碗裡,加上醬料
芋子包煮透後,放在碗裡,加上醬料
位於土樓停車場對面的小吃店

芋子包在土樓附近的每家飯店都有賣。

食材就是木薯粉加煮透的芋頭揉捏而成的外皮,內餡以豬肉及香菇為主,包好後,一包10粒用塑膠袋裝好,冷凍在冰箱內。

一般都是用水煮至透明即可,皮的口感跟台灣的肉圓差不多,因為食材相同,吃起來彈性軟Q,一份10元。

城市:永定土樓民俗文化村
日期:2009.07.24


 
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