台中港梧棲港
記得小學時去梧棲，我們從水湳機場旁的村子裡騎單車，一路翻山越嶺到梧棲，我是坐在單車前那條橫桿上，來回坐的屁股都快開花。

那時台中港才在規劃，有一大片沙灘，好像還有飛彈試發，好像啦！

這幾年去台中港的次數真的不多，是以幾年計

顯然，你對台中港還滿鍾愛的，除了炸蚵嗲，烤魷魚也是一絕啦！

哎..呀呀.終於找到了          上週六帶了幾位香港來的客戶到台中港吃吃當地中式海產,

順便搭船一遊台中外海  . 雖然當天風浪稍大比較美中不足但也不減遊興                 走到搭船處發現

版大介紹的蚵嗲     .   索性一行人就買來吃看看    果真如版大所言外皮是香脆內部鮮蚵也是肥美

一行也就上船 出遊             在船上港仔還在回味那香脆鮮嫩的蚵嗲說看是不起  眼的小販東西不但好味

也夠鮮     看出的老板炸的也相當 用心       回到岸上時間下午3:00多又是飲茶時間討論後還是要買

蚵嗲吃沒想到一行九人買完就在後面吃本想在買一塊眼看見老板已在收攤  !當時還有客人陸

續要來購買只見老板一一道歉下次請早 .  一問之下才知鮮蚵保鮮存放不易情願當日趁鮮賣

也不希望放到隔日再賣....這讓那群港仔聽到一個路邊小販的堅持無不說台灣賣小吃

的人比內陸的一些餐廳還要講究....對於這種自我要求高不管是小販也好大餐廳也罷應給予

認可希望做餐飲人能已此為鏡

ㄟ..02/14..02/15去好像休息沒賣ㄡ

下次去找回來再報告心得