哈尼族的豆鼓鯉魚,這道鯉魚並不貴,當然是鯉魚也不怎麼大,不過看到煮一盤鯉魚要搞出那麼酸的配料,就覺得很值得。
飯店就在廣場前,是在元陽,雲南省的元陽,是好攝者朝聖的小山域,梯田的故鄉,誰昆明有 326 公里 ,坐車可是要 10 個小時才到得了。
六軍敘店是父子檔經營,下廚煮這道菜的是兒子李家興,他們都是哈尼族,到元陽已 10 幾年了,父親李六軍說:老祖就來到元陽。
豆鼓鯉魚的配料有好幾種,都是山裡的野菜,好幾樣是台灣沒有的,也講不怎麼明白,就算了, 不多說。
城市:雲南省元陽縣新街-舊縣城
日期:2008.3.26
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