自遊客

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葉銘源

台北

開通：2011.06.15　2017.07.03-IP計次

9

我

2015/11/01 16:26:36

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8

入宿摩典那農莊，主人好客幸運品嘗到道地傳統美食與甜點，所謂餐前莱的冷盤，內容物則以芹菜為基底搭配摩典那特有的葡萄陳醋(巴薩米克醋)淋上起士，拌隨莫札瑞拉(Mozzarella)乳酪，爽口特殊營養超級棒，焗烤茄汁千層麵的加入，佛卡夏餐包是不可或缺的主食｡餐後的甜點有核果巧克力以及多樣鮮果為基底的蘋果派更是花費莊主一整天時間的精典甜品。

2015/11/01 16:16:36

6 人

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7

披薩(pizza)算是義大利的平民美食，各地口味葷素齊全頗具特色，每到週末假日—般家庭習挑為聚餐美味，而披薩師傅此刻則忙於傾囊技藝，饕客們甘願花—至二小時等候出爐。

2015/10/24 22:07:43

3 人

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6

温帶水果在北義大利普遍，除葡萄、蘋果外也有多種的堅果類核果，自家田園多少會種植，蘋果在此地也是大宗，走訪果園園主大方分享客人，在欉的蘋果酸甜風味佳，不過需要經過專業冷藏外銷國外甜酸更佳｡

2015/10/18 08:15:09

8 人

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5

義大利農家熬煮的葡萄汁加些許麵粉攪拌，並以温火調成糊狀倒入杯盤中頓成粿形｡時序入秋採收後的老欉葡萄樹枝葉換裝色彩鮮活婉約北國楓木增添農莊的美景；足引異鄉客入醉｡

2015/10/10 21:32:02

7 人

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4

紅葡萄酒、汽泡葡萄酒是義大利摩典那當地特產，當每年九月中下旬葡萄盛產季時農家採收後旳葡萄大部委由酒廠代工釀造，農家通常會留下一小部份葡萄經壓汁、過濾、火煮後自釀成口可的家中甜點，甚至餐桌上也會擺放幾串分享親友｡

2015/10/08 09:16:26

6 人

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3

續走入義大利摩典那農莊體驗一般農家義式做菜的差異及特色，包括炒菜用油、手工佛卡夏烘焙、地方鄉鎮間對燉飯煮法各其特色。

2015/10/05 14:40:50

6 人

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2

抵達義大利北部葡萄酒醋產區的摩典那鄉鎮，逢週末假日且經多日雨霖過後的晴天天氣，經當地親友的推薦下淺嚐經典的濃縮咖啡、香純水果冰其淋、在鄉間的比薩屋享受香噴的比薩，感受北義大利農莊旳悠閒。

2015/10/04 08:17:35

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1

來去義大利

2015/10/02 06:14:59

8 人

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