第一屆遠東餐廚達人賽Top Talent for New Life11月17日星期六在台北士林中華闈館舉行總決賽。

遠東集團大家長 徐旭東董事長為鼓勵技職教育、行行出狀元，特別舉辦此競賽，並提供豐厚獎金與進修機會。

早上9：30分由初選47隊淘汰勝出的10強進行報到。

主辦單位爲考驗決賽選手的實力，於決賽時，提供更豐富、多樣化的配料與調味料，鼓勵青年選手們盡情發揮創意、勇於創新。大會還大會還準備了各類高級食材，有土雞、七星斑、大明蝦、去骨美國牛小排、干貝等供選手們大顯身手，全部食材由太平洋SOGO百貨提供。會場服務人員有高餐同學以及香格里拉遠東國際大飯店同仁。

賽規則講解
規則講解這是一定要的。這次的比賽，除了廚藝，外場服務也是比賽重點，年齡限制為17~23歲的少年郎，總獎金高達百萬。

檢查裝備，比賽開始
10：30分別在一樓外場區及八樓的廚房同時開始，做菜時間為150分鐘。

外場服務評比
位於一樓的外場，大會安排了10個空桌，由每隊的兩位隊員，負責擺盤，每桌兩位評審，做一對一的服務，至於評審要用什麼方法來考驗參賽者，我就不知道了。

大老闆進場
本屆的主辦單位及最大的贊助單位當然就是遠東集團的大老板徐旭東先生，老闆進場，媒體採訪，參與擔任貴賓評審皆為企業美食家，就是負責品嚐及打分數。

上菜了，考試開始
樓上3位同學大廚，烹飪了四道美食佳餚，一樓的兩位服務員開始接受服務評比，這20位達官貴人，就要進行他們的任務，只是這麼多媒體在場，一面吃、一面要打分數，不知感覺如何，至於媒體們只能看著囉！

在此建議日後所有主辦類似的單位，行行好，因為每道菜分三份，兩份由評審鑑賞，一份提供媒體拍照，只是拍完了，不如將所有美食，切成小塊，準備好牙籤，現場的媒體及工作人員也可以嚐嚐，否則只拍不吃，誰知道這些比賽創意菜，到底是好看呢，還是好看又好吃。

暖場一下，來賓致詞
最重要最緊張的時刻即將揭曉，成績尚未公佈前，各級長官只好上台講幾句話，暖場一下。

冠軍揭曉頒大獎
第一屆冠軍隊伍是 La Orz，今年才從高雄餐旅畢業，同學四年，默契當然好，其中還有一位大會明星，郭玫君，身高高、笑容好，服務又細膩，是誰都要給高分。獎金30萬，五名隊員還可至北京香格里拉學院進行一個月的訓練。亞軍則是高餐的鬼影追追追，獎金10萬，季軍是嘉南藥理科技大學，獎金5萬，其他7隊獲得佳作，各得2萬元。

比賽成績及菜單，請點我進入