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下午4點從台中出門，原想早一點到，不過車經過新竹，就一路慢下來，從忠孝橋下來看到國光西站時，已經是7點整。在車水馬龍的忠孝東路上轉個彎，出了站，換上捷運台電大樓下，再走到師大路的南村落，已是7點40分。
第一次拍廚藝教學，搞不清楚狀況，7點開始9點結束。事實上要拍的程序，可要提早到下午3、4點，因為教學的菜單早在前一天及下午就開始準備了。
今天的主廚是曾任職亞都天香樓主廚的保師傅曾秀保，看「辦勢」就知道廚藝精良。
因為晚到，所有的程序都無法紀錄。好在蔥開煨麵是8點以後才現場操作，一個人無法兼顧紀錄程序，拍了一些照片，晚飯還沒吃，然後不客氣的吃了3碗大師煮的煨麵，湯頭濃密真是好吃。
下回我可得提早到，然後好好的在「我要上菜」單元與各位分享。07.09.01
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