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發表人：尹培華

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地理：東海商圈　2011/03/28

台灣：33、大陸：2574、其他：883、總點閱 13810 、回應 55 次

東海蔥抓餅

▲ 蔥抓餅25元，加蛋只要加5元。

▲ 上海生煎包6粒20元，料多實在。

▲ 蔥抓餅煎的時候必須用鍋鏟不停拍打、擠壓，讓空氣進入餅皮，口感會更酥香。

▲ 攤主魏小姐在1993年就在賣蔥抓餅，歷史悠久，口味獨特。

▲ 蔥油餅的位置就在東海最熱鬧的巷口前，位置顯眼。

關於我們

攤主魏小姐在1993年就在東海最熱鬧的巷口前賣蔥抓餅，歷史悠久，口味獨特，許多老顧客每次來東海都會前來回味一下這款傳統的美味。

Hot燒！
店內熱賣Top1―蔥抓餅，幾乎每天一過晚上都賣光光，店家表示蔥抓餅要好吃，就要把握好燙麵糰與煎時的一點小技巧，餅皮是店家每天現桿，煎的時候也必須用鍋鏟不停拍打、擠壓，讓鍋鏟壓平麵糰，空氣進入餅皮，會更酥香。起鍋後的蔥抓餅外酥內軟，吃得出餅皮的香味，建議加蛋吃（加5元），多了蛋香，濕潤的口感更好，沾點蒜味醬、味增醬或是單吃，都很好吃。

另外，熱賣的豬肉餡餅內餡多汁，原因是來自店家每天選用新鮮的胛心肉、蔥花和調味料製成，加點辣醬更對味！而韭菜盒子的內餡豐富，有新鮮的韭菜、豆干、粉絲和調味料，少了一般的肉餡和蝦米，不過這樣吃，就相當美味囉！

攤主的話
悠久的歷史關鍵在於店家以便宜的價格、實在的產品，讓在地學生都能享用滿足的美味，成功抓住消費者的胃。

營業時間：下午3：00~晚上12：00　
拍攝時間：2011.1.27

留言 ( 55 )

( 25 ) 其它城市　　　時間：2019/10/28 00:24

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( 24 ) 其它城市　　　時間：2019/10/28 00:24

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( 20 ) 其它城市　　　時間：2019/10/28 00:24

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( 18 ) 其它城市　　　時間：2019/10/28 00:24

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