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尹培華
台中西屯
米其林二星：台北-請客樓
 
類別：米其林　2019/05/30 17:36
七海鴿舍：吳家盛全舍拍賣完拍聚餐，按照前例由總拍價支付今天的餐聚。餐廳及菜單我負責，悄悄話：280元
人氣小菜為第一階前菜，盬水臉頰肉：620元
鮮露豆腐絲：280元，這可是用百頁豆腐手工切的
雞絲拉皮：280元
泡椒皮蛋：280元
和風蕨菜：260元，第一階段我們以人氣小菜+台灣啤酒
這次的點菜是上網查看，結果是菜上桌比我想像中還大，很多都點了二份，最後打包一些回家慢慢享用
沙鍋一品雞：3800元，請客樓的代表，有份量，先喝儂儂的湯，然後收回再墩煮大白菜第二次上桌
清蒸石斑魚：120/兩，真的很大尾，3120元
葱燒薏仁剌參：1200/位，點了5份，一人半份吃感覺，原本點葱燒嫩海參，一份800元，前一天改成剌參，應該點一份同時比較才知差別在那裡
葱燒薏仁剌參：1200/位
三杯龍膽魚下巴：1580元
蒜苗魚唇：1080元
花膠白菜滷：780元
碗豆藍蝦仁：960元，服務員說：碗豆是師傅手工撥的
清炒河鱔糊：760元
鼓椒豆腐鮮蚵：620元
魚子燒豆腐：620元
第二階段搭了一瓶白酒：1500元不錯喝
寧式元蹄：1380元，份量很大
寧式元蹄：骨肉分離
糖醋里肌肉：620元
香酥櫻桃鴨腿：480元 /支
梅干菜扣肉：680元
第三階段，家禽肉類，搭了一瓶紅酒：1500元
甜點，紅豆煎鍋餅：420元，原本要每人再點一份各式甜點，結果大家一致吃不下
台灣啤酒：200/瓶、礦泉水：200元/瓶、柳丁汁：800/壺、紅白酒：1500元/瓶
2018-19兩年米其林二星
17樓開放式，二人就可以來吃
上18樓包房區
包房最低消費：8人-12000、12人-16000、14人-22000、22人-40000
早上九點多從台中出發一路大雨，直到台北雨才停，傍晚回到台中雨過天晴

七海鴿舍：吳家盛全舍拍賣完拍聚餐，按照前例由總拍價支付今天的餐聚

城市：台北市中正區
餐廳：喜來登大飯店-請客樓
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17+18F
電話：02-6633 1652
日期：2019-05-28


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