這一道肉醬菜瓜口感滑嫩、簡單、又快
食材:菜瓜一條或兩條,視大小及人數。肉醬一小罐。
1.先將菜瓜削皮,直切四條,再橫切約2公分厚
2.將肉醬倒入平底鍋內,另加1/3水,平鋪於鍋底,放入切好的菜瓜。蓋上蓋子,開火,約4分半鐘,鍋緣冒出水蒸氣,打開鍋蓋再用湯匙攪拌,讓肉醬味滲入,即可享用。
拍照日期:2010.08.23